项目编号： BJCY-2026-0615
一、中标单位基本信息
中标单位名称： 贵州贵遵宴餐饮管理有限公司
统一社会信用代码： 91520115MABQB32A39
法定代表人： 刘先生
联系电话： 159XXXX7890
联系地址： 贵州省贵阳市观山湖区金阳街道翠柳路喀斯特公园K，1508商业街区11号楼A区一层、二层
二、项目概况
项目名称： 单位食堂原料年度供货项目
招标单位： 北京市财政局
项目地点： 北京市财政局内食堂专属原料仓储及供货配送区域
服务期限： 1年（2026年6月25日-2027年6月25日）
中标金额： 1588.00万元（大写：壹仟伍佰捌拾捌万元整）
三、中标服务内容
3.1 全品类食堂原料定点供货服务
1. 负责单位食堂运营所需全部原料的定点采购、储备与年度持续供货，涵盖生鲜蔬果、畜禽肉类、粮油米面、蛋奶制品、干货调料、速冻食材、副食耗材等全品类食堂原料。
2. 根据单位食堂每日、每周就餐供餐计划，精准匹配原料品类、规格、数量，保障食堂日常三餐及加餐、特色餐食的原料充足供应。
3. 建立标准化原料供货体系，严格筛选上游供货渠道，所有合作供应商资质齐全、合规经营，从源头把控原料供货品质。
3.2 原料专属配送与时效保障服务
4. 配备专属冷链、常温配送车辆及配送团队，实行每日定点、定时配送服务，按需调整配送频次，保障原料新鲜、准时送达食堂指定区域。
5. 区分生鲜易腐原料、粮油干货原料、速冻食材等不同品类，采用分类配送、分区存放运输模式，杜绝食材交叉污染、变质损耗。
6. 针对单位节假日、专项活动、集训就餐等特殊场景，提前调整供货方案，保障特殊时段食堂原料足额、及时供应。
3.3 原料品质管控与溯源服务
7. 建立完善的食堂原料进货查验、品质抽检、台账登记制度，对每批次供货原料的生产日期、质检报告、合格证明进行严格核验。
8. 落实食材留样、溯源登记工作，搭建原料供货溯源台账，实现所有供货原料来源可查、去向可追、责任可究，全程保障食品安全合规。
9. 定期对供货原料品质进行自查整改，杜绝过期、变质、劣质、三无原料流入单位食堂，严格符合国家食品安全标准。
3.4 综合配套运维与售后保障服务
10. 配备专属项目对接人员，对接甲方日常管理工作，及时响应原料供货调整、品质反馈、售后整改等各类问题。
11. 按月提交原料供货台账、品质自查报告、供货工作总结，配合甲方完成食品安全检查、供货质量考核等各项工作。
12. 建立原料库存预警机制，定期梳理食堂原料库存，提前补货，杜绝原料短缺、断供、积压过期等情况。
四、费用构成明细
| 服务项目 | 金额（万元） | 占比 |
| 生鲜肉类蔬果原料供货 | 688.00 | 43.32% |
| 粮油蛋奶大宗原料供货 | 520.00 | 32.74% |
| 干货调料及耗材原料供货 | 260.00 | 16.37% |
| 溯源管控、配送及配套服务 | 120.00 | 7.57% |
| 总计 | 1588.00 | 100% |
五、服务承诺
5.1 质量承诺
13. 严格遵循《中华人民共和国食品安全法》及机关单位餐饮食材供货相关规范、甲方管理制度，提供全品类食堂原料供货服务，严守食品安全底线。
14. 建立完善的原料采购、配送、质检、溯源全流程质量管理体系，对供货原料品质进行全程标准化管控，杜绝不合格食材供货。
15. 按月向甲方提交原料供货明细、食品安全自查报告、品质管控工作总结，主动接受甲方监督、检查与考核。
5.2 时效承诺
16. 日常食堂原料每日按时按需配送到位，保障单位三餐正常供餐，杜绝原料短缺、配送延误、缺料断供等情况。
17. 针对原料品质问题、配送失误、职工反馈等各类突发问题，24小时内响应处置，完成整改优化并同步反馈甲方。
18. 单位重大活动、节假日、专项集训等特殊供餐需求，提前7天完成供货方案报备、原料备货及配送筹备工作。
5.3 服务承诺
19. 组建专属单位食堂原料供货服务团队，定岗定责，设立专属对接专员，专人对接甲方日常管理、需求沟通及考核工作。
20. 建立每周沟通、月度复盘工作机制，主动收集食堂后厨、职工就餐相关原料供货反馈，持续优化原料品类、品质及配送服务。
21. 保障服务周期内供货渠道、配送团队、服务体系稳定，杜绝无故停供、断供、擅自更换供货品类及渠道的情况。
六、合同签订安排
合同签订时间： 2026年6月22日前
合同签订地点： 北京市通州区承安路3号院
甲方联系人： 李老师
甲方电话： 010-55XXXX92
履约保证金： 按合同约定执行
七、其他说明
22. 本中标结果书自发布之日起生效
23. 中标单位需在规定时间内完成合同签订
24. 逾期未签订合同视为自动放弃中标资格
25. 本项目最终解释权归招标单位所有
招标单位：北京市财政局
法定代表人： （签字）
日期： 2026年6月15日
中标单位： 贵州贵遵宴餐饮管理有限公司
法定代表人： （签字）
日期： 2026年6月25日
